2015年

1月

30日

朝、

美和は雪で上京が心配でしたが、岩国錦帯橋空港から、スムースに出発。

食品小売業懇親会に初参加しました。旧知のバイヤーさんも居られ、加工品の展示、試食評価をしていただきました。明日につながる話で、今年2社が美和に現地視察に来られる予です。

2015年

1月

28日

山口市で

山口市で開催されました「やまぐち6次産業化・農商工連携促進シンポジウム」に行ってきました。当組合で販売、予定商品を展示しましたら、旧知の方からアイテムが増えたねと言われました。

私が良いと思っている商品で、予定価格を伝えるとこの味、内容なら、もう少し高くてもとのご意見を多数いただきまして再考したいと思います。

身近な方の意見も必要ですが、いろいろな方(特に専門職)のアドバイスを

いただける環境の必要性を痛感しました。

そのうち、商品として販売致します。

2015年

1月

21日

午前中は

午前中は山口に県庁に行きました。2足の草鞋のひとつのNPO法人の関係です。今年中に運営上の転換を考えています。

午後は宇部の産業技術センターに行きました。

「食品開発における味認識装置、におい識別装置活用講習会」でした。

従来官能検査にプラスして、これらのセンサーを活用することが、商品開発、企画販売に役に立つのではと思いました。

2015年

1月

20日

1月19,20日

ANAクラウンプラザホテル神戸で開催されました「全国キャラバン!食の発掘商談会in神戸」に参加しました。昨年は大阪で開催され2回目でした。昨年のバイヤーさんから、声をかけられたり、持参しました商品を評価していただいたり、適切なアドバイスもいただき有意義な時間でした。ブラッシュアップしていきたいと思います。

2015年

1月

16日

ひろしま夢プラザに

初めて出店しました。イベントには何回か出店しましたが、いろいろ教えられることが多く勉強になりました。

おかげさまで商品は完売でした。ありがとうございます。