2016年

9月

30日

くぐり抜けると失格?

トンネルを抜けるとそこは雪国。しかしこれは抜けるとアウト。

栗生産者組合の方にお渡ししました栗の簡易スケール。

この大きさの穴を通るのは、小さいサイズの栗。通らないのが大きい3Lサイズ以上。

明日から10月。後1週間もすれば、がんね栗の収獲が始まります。

戦争状態の、嵐の前の1~2日イオンモール岡山で「がんね栗衛門」「ぐりがれった」「マロンパイ」等を売ります。

 

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2016年

9月

27日

ネーミング部門で

岡山アークホテルで開催されました「食の発掘商談市in岡山」に行ってきました。

そこで現在商標登録中の「がんね栗衛門」が参加商品の中で選ばれました。

もっと嬉しいことは、この3~4年間の活動をご存じのバイヤーさんから、取引のお話がありました。問屋を介せず、直接でと。この場合、今後の予測が違います。そのお店だけに留まらない可能性があるからです。アルコールの量が増えそうです。明日も大事な用件があるのに。

 

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2016年

9月

22日

所変われば

これは、新しい場所での「がんね栗タルト」と「がんね栗サンド」です。後ろに「がんねぐりって」とのPOPもあります。

これで、売り上げが伸びています。商品を置く場所、ディスプレイで変わるのを実感しました。私がしたのではありません。お店の方が。ありがとうございます。

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2016年

9月

19日

がんね栗マロンパイが

LOCATION JAPAN 10(松田龍平が表紙。15日発売)

の82ページに掲載される。

編集部が選んだご当地の逸品で。(「逸品!やまぐち」もありましたね)

全国各地の特産品やご当地などを取材しているLJ編集部が、自信をもっておすすめするご当地の逸品・・・として。

なお、20日発売の「エンタミクス」(KADOKAWA)では、○○○も「全国鉄板○○○」で30~35品目のなかで取り上げられます。

少しずつ、がんね栗が全国に広がるように留意致します。

2016年

9月

15日

一足の草鞋を

朝、家を出て宇部市、山口市、防府市、周南市、下松市、岩国市(由宇町)を回りました。別に選挙活動ではありません。○○ドライバーでもありません。商品の配達等でした。その会話の中に次のヒントが。face to face が私の基本です。宅配にしたらのアドバイスもありますが、スキームができるまでは。

15時からの会議が、草鞋を脱ぐためのものでした。二人の障害児の親ですので、三方一両損でなく、本人も養護者も職員も良い方向での決断の過程です。

私はカテイを大事にします。この過程(プロセス)も家庭(ファミリー)も。

2016年

9月

14日

どこも課題は

山口県中小企業団体中央会の移動中央会「岩国会場」に行ってきました。

協同組合や企業組合の方達の出席で、ご多聞に漏れず、人材不足(人手不足)。後継者不足が・・・。

 

2016年

9月

11日

吉報!

これは私の言葉ではありません。TELがあり、吉報です。と相手先の最初の言葉です。内容は3ケ月前、営業に行き、では委託販売でとのことで、当組合の商品を置かせていただきました。最初は価格の面で、無理かなあ~との相手先の言葉でした。委託ですから、売れた分だけ。当然です。

しかし、この3ケ月間の実績を認めてもらったようです。買い取り制にしてこうして新規取引先が増えました。

 

 

2016年

9月

10日

ダブルの専門家による実技研修。

➀ 昨年から継続しています洋菓子一級技能士のプロによる「がんね栗ロールケーキ」の実技研修の一枚です。

これから、研鑽をつみ12月に発売予定です。

乞うご期待。

② 写真はありませんが、当組合の販売戦略のプラスアルファーの準備中です。実はそろりと船出はしていますが、もう少し態勢が出来ないと・・・

 

2016年

9月

06日

9月6日 井筒屋くらしの宅配便に

今月から配布されています表記のカタログの裏表紙に、「極みがんね栗」「がんね栗衛門」「がんね栗ぐりがれった」「がんね栗マロンパイ」が掲載されています。

15日発売、22日発売の冊子にも掲載予定です。誌名は発売前に。先月後半から各地に「がんね栗衛門」「がんね栗ぐりがれった」の商品を発送していますので、店頭で見かけましたら是非ご賞味下さい。