和菓子実技指導

先日、下関の梅寿軒の倉本博司先生に和菓子の製造方法を教わりました。教わったことを何度も実技経験して、販売したいと思います。写真で気づきましたが、後ろ姿は交通信号機ですね。停止でなく、前に進みましょう。